الباذنجان




باذنجــــان

معروف وهو نوعان أبيض وأسود والأبيض أجوده صحيا ، هو غذاء مألوف يطيب رائحة العرق ، ويذهب الصنان ، ويشد المعدة ويدر البول، ويزيل الصداع ، ويخفف الرطوبات .

أقماعه اذا جفت وسحقت مع اللوز المر كانت علاجا ناجحا للبواسير وسائر أمراض المقعدة اذا ذرت بعد شىء من الدهون اللطيفة .

واذا طبخ فى الماء حتى تزول صورته وغلى بمائه زيت حتى يبقى الزيت وطليت به الثأليل ذهبت .

للباذنجان الأسود فوائد عديدة منها خفض معدل الكوليسترول في الدم،  .فضلا عن مساعدته في خفض الوزن

كما أن الباذنجان غني بالقيم الغذائية ويتميز بقلة سعراته الحرارية، وعدم احتوائه على دهون، كما يساهم في السيطرة على انخفاض الوزن، ومقاومة السرطان، علاوة علي أنه يساعد في منع الإصابة بالتهابات الأعصاب، ويسهل تدفق الدم ويساعد في الوقاية من الإصابة بالاضطرابات العقلية المرتبطة بالتقدم في السن مثل الزهايمر، كما يعزز الذاكرة.

الباذنجان والشعر

أن للباذنجان الأسود فوائد للبشرة والشعر، إذ يساهم في الحصول على بشرة نقية وشعر صحي، فضلا عن مساهمته في الحفاظ على صحة الجسم ونضارة ورطوبة البشرة، ومكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، والتي تحمي الخلايا، مشيرة إلى أن احتوائه على المعادن والفيتامينات يساهم في تغذية فروة الرأس والحفاظ على صحة الشعر.

وهو طعام مفيد للحوامل ومن عنده نقص فى الهيموجلوبين لوجود نسبة من الحديد كبيرة به .

وهو يفيد المصابين بالسمنة ، ومرض التهاب الكلى ، وعسر الهضم .

اكتب تعليق

أحدث أقدم